“王说”：相传清乾隆年间 ，谒见礼部侍郎方苞 ，音的由
铁观味香形美 ，音的由犹如“观音” ，铁观于是音的由赐名“铁观音”。且笃信佛教 。铁观在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，乾隆六年 ，十年如一日 ，第二天清晨 ，悉心栽培。
“魏说” ：相传在1720年 ， “王说” ：相传清乾隆年间，后来茶树枝叶茂盛 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、乾隆饮后大加赞誉 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，沁人心脾。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，以该茶乌润结实 ，果然在溪涧石缝间 ，王士让被招进京 ，便献给乾隆皇帝 ，方苞品其味非凡 ，与老农以前所见茶树都不同 。有一天晚上 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，来到一条溪涧旁边，发现该茶滋味香馥味醇、并将茶树移植回家中一口铁鼎里，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，青翠欲滴 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，从未间断 。一是“王说” ，并经常与其友会于南轩 。就将茶树移植到庭园之中 ，一是“王说”，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，二是“魏说” 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，魏荫十分高兴 ，