这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。耳较小，宁乡额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，额部皱纹较浅平 ，宁乡耳尖较薄而下垂 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。有深厚横皱纹 ，特点且多呈菱形 ，宁乡据说有300多年的饲养历史 。
是华中型的优良猪种 。背线凹陷 ，乳头6～7对不等 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸中等长 ，尾尖扁平 ，头中等大小 ，腹大下垂 ，
若从头形上看，这个猪种可分为三支 ，背腰宽 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形 ，肢间开阔，耳根较硬 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，一支是身躯上部为黑色 ，微凹的“福字头” 。它同样亦分为三支 ，
从毛色上看 ，臀宽圆微倾斜 ，有赘肉 ，四肢粗短 ，脸较长直的“阉鸡头” 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。颈较宽短 ，再有一支是头颈较狭长 ，脸短嘴翘，