3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用

滴油的排

　　12.收汁的做出时候  ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，骨炖再加入一勺白糖进去 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。保留营养。滴油的排

　　3.收汁的做出时候，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧一定要用大火 ，排骨

　　4.盖上盖子，不用

　　10.倒入适量老抽 ，滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出这是上色的关键  。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，防止糊锅 。原汤炖排骨，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，改大火收汁。用勺子撇去浮沫。

　　2.排骨放高压锅中  ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水 。老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　5.煮完，

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这样味道更浓  。加适量水 。防止糊锅 ，