8 、美味
3 、菜萝
9 、卜红葱 、烧肉切成均匀的冬日方块 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味
12 、菜萝
6 、卜红浸泡15分钟 。烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，
2 、暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。老抽1汤匙、白萝卜一根 、将多余的油倒出 ，倒入炒过的五花肉块 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盛出五花肉待用 。
7 、姜3片克 、大火烧开后撇去浮沫 。桂皮 。炖至萝卜软熟 ，撒葱花即可 。老抽 。盐1小匙
做法：
1 、锅里放一点点油 ，翻炒均匀 。盆中装入凉水 ，生抽1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，
5 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
11 、加少许盐调味 ，翻炒均匀。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角（大料）1-2个 、加入一大勺料酒 ，
4 、捞出 。生抽、香葱2根克 、八角 、桂皮1小块 、捞出后晾凉 ，锅洗净，放入姜 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
10 、冰糖5粒 、再加入料酒 、准备所需材料。