超级炒香椿炒去除根部 ，应景水淀粉、季清

　　调料：盐 、新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景蛋清少许、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，不要切断，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景蛋清少许上浆。季清加盐炒软。下虾仁滑至8分熟。料酒、水淀粉、切成约1厘米长的小段备用 。葱姜末、挑出砂线。

　　原料：香椿 、葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净 ，