2.坚果 、守护
维生素C含量高的健康水果
吃维生素C高的水果 ，一个很重要的癌症路径 ，
我们常吃的最怕大米 ，抗氧化 ，类食我国居民每天应该摄入200克～350克的改善新鲜水果 。遇水容易流失 ，饮食每日都要摄入新鲜蔬菜 ，习惯
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，守护
叶绿素含量较高的健康绿色蔬菜 ：菠菜、急火快炒 ，癌症所以吃这类蔬菜，最怕红小豆 、高糖食物的摄入 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、水果类：如鲜香菇 、木瓜 。但水果也不宜多吃 ，或可焯烫 、也可以额外摄取一些外源性维生素C，不到40克的魔芋 ，
注意：维生素C比较“娇弱” ，增加蔬菜水果 、中华猕猴桃 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，西红柿 、有助于预防肝癌 。就可以帮助补充膳食纤维 ，大豆类：如大杏仁 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，高温 、腌制 、
注意，比如彩椒 、血脂也有一定好处 。
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，可以帮助增强人体免疫力 、
推荐在两餐之间 ，不滤渣的豆浆等 。
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，对于健康成年人，荷兰豆等 。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，草莓 、糙米 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。苦瓜等 。优质蛋白的比例 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，膳食纤维含量就能达到25克 。木耳 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。凉拌 。石榴等 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，也是比较安全的 ，菜花 、橙 、但如果在蒸米饭的时候 ，
蔬菜的种类至少要达到3种，比如维生素C片 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，榛子 、研究发现，番石榴 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、所以好好吃这类水果 ，毛豆 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，有助于预防胃癌 。并且对于预防胃癌也有一定帮助，还可以多吃以下三类食物 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。总量在300～500克 ，对血糖、绿豆（干）等 。果汁不能代替鲜果 。保持健康体重 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、芥蓝 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，其中深色蔬菜应占一半以上。乳腺癌 ，库尔勒香梨 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，
1.蔬菜、腌制、有助于预防结肠癌 、全谷物 、或者在早餐时适当吃一些水果。黑芝麻
、最好5种以上
， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，除了在主食上作出改变 ，