做法：
1、湘味下饭香微
原料：
主料 ：鸡蛋2个、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜切片，荷包另起锅加入少许油 ，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包然后将蛋翻面，简单蒜2瓣
调料：豆豉适量 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、锅烧热，糖少许 、烧热后打入鸡蛋 ，再放入豆豉 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、
烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、改成中火，