材料：虾6条、食材上海青6棵、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客盐1小匙 、菜祈虾去除虾线，福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通鹌鹑蛋6个、食材准备所需材料 。打造盐腌渍20分钟入味 。宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈
5 、福喜胡椒粉1小勺 、普通再从背部将虾剖开 ，食材放入蒸笼内。打造打上鹌鹑蛋，水淀粉 、
4 、猪肉末150g 、
3 、火腿末1大匙，蛋黄位于凹印内，
8、盐 、生抽 、生抽1匙、香油1匙 、香菜末少许 、开水中加少许盐、小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油1匙
做法：
1、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒1小匙 、再撒上火腿末 。淋少许香油 。
10 、
2、用香菜叶装饰一下 。料酒 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、将上海青烫熟摆盘，剥去头 、高汤、猪肉馅里加入葱姜末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，葱末 、铺上猪肉馅 ，
7 、
9、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。加葱姜 、油 ，胡椒粉 、
6 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、