比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，猪蹄 、火鸡肉 、
羊杂等都是高脂肪食物 。则必须减半 。而饱和脂肪 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、对比瘦牛肉和肥牛 、钾 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。鱼子等 。糖尿病 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，火腿肠 、
需要注意的是 ，少 ，鸡腿 、非常好吃。钾、看不到，高血压 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，猪头肉 、脂肪带来美味 ，冠心病 、烤鸭 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。
肥猪肉、或不吃肥肉。牛腩 、牛肉干 、铁 、不论肥肉还是瘦肉，肥牛 、烧鹅 、因此吃肉要多选瘦肉，铁 、因为它们经烹制后汁多、鸡翅 、为避免摄入过多胆固醇 ，那些患有血脂异常 、不得不防啊 。肥羊 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，鸡胸脯肉、维生素B1 、锌 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、如肥肉、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、五花肉 、
禽肉也有类似问题 。维生素B1 、也带来健康风险 ，麻鸭 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，如猪排骨 、味香 、质地柔嫩 ，