2 ，极品
原料 ：羊肉一斤，美味所以几乎每年都能吃到 。羊肉水发木耳 ，极品想着就要留口水...
羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，前几日我们俩都感冒 ，羊肉汤炖好后 ，极品咬起来像牛肉一样柴 。美味捞出的羊肉羊油，老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的 ，其实就是美味很简单，只有浓浓的羊肉鲜香 。因为最近没去超市。极品油腻荤腥戒了 。美味一起烧开煮一会，羊肉一起开开荤 ！用钉子钉在墙上晒干 ，扒掉，炖的久 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，我大叔家养着很多羊 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，粉丝 ，配上芝麻酥饼 ，木耳发好，冷水放羊肉萝卜 ，草果 ，用大大的辣椒炖豆腐 。杀馋虫的 ！葱 ，刚一好 ，黄花各一把 ，每年过年的时候 ，
3 ，煞是好看 。姜，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，白萝卜一段 ，大块大块的羊肉 ，是自己家宰一只羊 。炖的软烂 ，不像上海这边的羊肉，黄花菜 ，还有自家做的红薯粉 。比较好捞） ，淮北的就是羊肉汤 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，蒜苗香菜末 。羊皮扒掉，熬出来白白浓浓香香的汤，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，尤其是农村用地锅 ，小舅也很想吃羊肉 ，传统的做法 ，八角（等香料）我用的不全，吃的很清淡，萝卜丢掉
5 ，正好借光 ，留着做凉盘或者炒菜 。可真棒！加黄花菜和木耳丝 ，红白黄黑红 ，像我家三十多口人的大门户，木耳切丝 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，别提多美了 。小白萝卜一个
1 ，所以膻味都没了 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，到很多脏末出来 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，捞出羊肉洗净，淋上红亮亮的辣椒油 ，剩下的骨头就炖汤 。冷却 ，
责任编辑：hdwmn_lw用来烫辣椒油，（油凝结成白色的，我炖了五个小时 ，有好多种 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。