材料 ：粘米粉50克、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
10 、肉肠生菜洗净。咸蛋生菜 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠葱头
调料：食油 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，
肉肠8 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦
9 、肉肠食盐 、马铃薯生粉15克，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。中间高四周低 ，瘦肉切薄片 ，生抽 、
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，清水200克
配料：瘦肉 、
6、
5 、蚝油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、粉有些厚了）
7 、白糖 、
2 、生姜 、用生抽食盐食油生粉腌好，
4、咸蛋黄 、