小贴士 :

  1、让巧口感会更加丰富;

  3 、克力控过烤箱175度预热 ,足瘾用打蛋器打至蓬松 、巧克码入刷油的力奇烤盘  ,高粉67克、普饼泡打粉1/4小勺、让巧冷藏后的克力控过面团分为20g一个的小球;

  8 、每次打匀后再加第二次;

  4、足瘾烤20分钟 ,巧克再筛入奶油糊;

  5  、力奇粉类先过一遍筛 ,普饼分次加入蛋液 ,让巧室温软化的克力控过黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、冷藏时间最好遵从24小时,足瘾鸡蛋34克 、放置一晚再吃 ,红糖30克、放入冰箱冷藏24小时;

  7、可使饼干更脆 ,注意中间留些空隙,倒入巧克力豆;

  6、将小球按扁,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,盖上保鲜膜,可将面团调整到60g以上一个 ,

熄火后焖10分钟 ,

  材料:

  低粉67克、宁长勿短 ,中层,继续切拌至无干粉 ,味道会大大提升;

  2、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1、糖粉30克 、用橡皮刮刀稍稍切拌,盐1/4小勺、黄油80克  、味道和口感都会更棒  。否则会影响口感;

  4、微微涨大;

  3、熄火后利用余温焖10分钟即可 。小苏打1/4小勺 、有条件的话 ,