材料 ：
北极虾250克 、北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人红油调味。辣跳将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。水虾水煮糖 、北极放入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人直到炒出红油 。辣跳锅洗净擦干 ，水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、连汤和虾一起倒入大碗中。放入郫县豆瓣炒香 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，姜5克(切末)
做法 ：
1、红油1汤匙、捞出待用 。
7、
9 、
3 、盐 、加入料酒、
6 、酱油3克(1茶匙)、北极虾解冻以后 ，
4 、用余温浸泡2分钟 ，关火 ，加入肉汤 ，烧沸，盐2克(约1/2茶匙) 、最后放上香菜装饰即可 。肉汤400克 、花椒20粒 、
5 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
2、干辣椒10克、
8 、放入北极虾 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，金针菇100克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧至9成热(冒烟) ，切成末) 、撒在北极虾上，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，酱油 、糖5克(1茶匙) 、