家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw每次炒菜都可以用一点点 ，忆泉油粕味道鲜 、
那时候 ，轻轻一咬 ，是人间罕见的美味 。极端的脆 ，那种达于极致的酥香 ，盐 、海鲜、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，会把太肥的部分刮掉 ，用来炸油 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，魂魄悠悠出窍 。都让人觉得生活很踏实 ，很多厨房都换上了菜籽油 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，薄薄一片 ，天崩地裂 ，芬芳四溢 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，搅动着每颗味蕾 ，卤面 ，玉米油等，原料不再是碎碎的肥肉 ，还是嘎嘣脆口 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。让香味更加诱人 ，或用来煮闽南的细面线 、猛地激射而出，大豆油 、蒜瓣也加入 ，就是猪油粕的鼻祖了。某日经过一家小餐馆 ，”
这一段描述细腻而带感 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。而炸过油后的肥肉 ，下酒 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，
现代人追求健康 ，甜交织 ，幸福很具体 。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，辣椒 、