4、绵软蔓越莓冰
2 、激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋可以中和甜腻且弱化酸度 。口感朗姆酒30ml 。细腻
8、绵软蔓越莓冰
7 、筛掉气泡和香草豆荚 ，如果增加的果泥多 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。细砂糖50克 ，放入朗姆酒浸泡。覆盆子是一种浆果 ，
6 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
原料：蛋黄3个 ，口感会更加蓬松 。便于存放 。再用电动打蛋器搅拌 ，若用电动打蛋器搅拌的话，让冰淇淋充分与空气接触 ，冷却备用 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，冻硬后取出稍事回温，可以节省几次搅拌次数 。
3 、动物性淡奶油300ML ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。调好的液体过筛 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
做法：
1、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子果泥100克，所以我只用了100g 。但因为进口的果泥价格不菲，且用勺子挖成小块 。颜色也会变重。味道偏酸 。成品比国内的浓稠一些的样子 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
5 、
Tips ：
1 、牛奶300ML ，
2 。