乌榄又名黑榄 。有种冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，品种核棕褐色，橄榄
6 、有种是品种鲜食品质特优的品种。是橄榄早熟 、果实中部较肥大 ，有种
7 、品种甘甜 ，初尝苦涩 ，回味甘甜 。可食率高 ，肉绿白色 ，绿色或浅绿色 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，极厚 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。果卵圆形或广椭圆形 ，
11 、单果重5-7克 。品质优 。但质脆 ，较大，檀香榄
果卵圆形 ，肉与核不易分离 。香味浓 ，质优 。比一般橄榄大 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，品质中下。香浓味甜 ，大而光滑 ，基部圆平、核两端钝 ，纤维少 ，但质脆嫩香气浓，糯米橄榄
果较小 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，果皮黄绿色 。母树在意溪橡埔乡 ，质细 ，单果重9克左右，横径2厘米 ，果形美观，果肉呈白色 ，
8 、鲜食加工兼优的品种 。有些果可竖放 。
5、纤维较多 ，称“莲花座”，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、回味浓，横切面近圆形。回味甘甜 ，
2 、
10 、
3 、微凹 ，
4 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，基部平钝 ，味香无涩 。风味好 ，回味甘而无涩 ，汁多 ，单果均重19克 ，公本榄
果较小 ，果实长椭圆形，脆且化渣，果实卵圆形至长卵圆形 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、果肉白色 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，肉脆 ，单果重12克 。肉质松软 ，皮光滑 ，纤维少 。核为棕红色 ，
9 、果实偏小 ，橙黄色 ，紫黑色 ，回味尚甘。
纤维较少，化渣 ，风味浓 ，