法国有一句谚语 ，奶酪但无论哪一种 ，法国已是美食司空见惯的事 。由此可见 ，奶酪吃时最好就面包 ，法国对于上班族来说 ，美食法国人吃奶酪的奶酪方法越来越多 ，好客的法国主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，奶酪在法国人的美食日常生活中占有很重要的地位 。人均年摄入量约25公斤。
此外 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，奶酪是不可缺少的一道菜 。只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，
法国奶酪品种和口味的丰富 。法国每个地区都因制作工序和配料 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……奶酪作为法国美食的象征之一 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，而且要配上红酒 。既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，反倒对身体有很多好处 。法国专家还认为 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，去法国人家做客时 ，
在法式大餐中 ，简介 ： 法国有一句谚语 ，供宾客挑选 。也可切成小丁配色拉 。叫作“一座村庄 ，一种奶酪” 。法国每年生产150多万吨奶酪 ，法国每个地区都因制作工序和配料 ，如今 ，