争论又来啦！科普近日 ，下丨

贡菜

（科普时报记者 胡利娟 制作 袁蓁杉）

贡菜“原来贡菜竟然是到底莴笋”话题引发热议。火锅里嘎嘣脆的不莴贡菜，到底是笋晒不是晒干的莴笋 ？请专家科普一下 。