节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精   、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中  ，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄镇江香醋30克、节后解腻香油20克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，再加入两大勺白糖 ，菜凉生抽5克 、盐两小勺 、

　　原料：黄瓜两根、生抽5克、加入两勺盐，镇江香醋30克、蒜末适量 、拌匀，白糖两大勺、鸡精 、