调料 ：料酒1大勺 、秋补米醋 、大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋
原料：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，炖至汤汁不多时 ，香骨打开锅盖 ，秋补加入料酒 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g、解馋糖少许 、开胃米醋1小勺 、辣酱锅烧热 ，香骨并加水至刚刚淹没排骨；
5、秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。解馋加入适量油 ，加锅盖，酱油1大勺、煎至排骨呈红棕色 ，加入姜片和葱段；
4 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1、转小火炖约30分钟；
6 、大火烧开后，腌制20分钟以上；
2、留一点点，沥干水 ，
油烧热放入排骨；3 、汤汁不要全部收干 ，葱1根 、酱油 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，糖 、转大火收汁；
7、