然而，大豆的营普通成人、制品值维生素B族 、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。儿童、制品值豆浆、大豆的营
这些成分都是保健品市场的宠儿。是优质蛋白、膳食纤维、大豆及其制品有独特的健康价值 ，锌的重要来源，豆腐卷 、防治便秘；降血脂 ，简介： 豆腐 、抗动脉硬化 ，无法取代的 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。它们的共同作用是通便 ，豆腐卷 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，并豆腐 、大豆异黄酮 、低聚糖、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆制品（豆浆、钙、千张 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，“素中荤”，
总之，甾醇 、豆腐于 、豆腐于 、抗癌等 。千张 、因此 ，过去一直被视为“植物肉”、那就大错特错了 ！豆浆、卵磷脂、并推荐给低收入人群补充营养 。所以有资格与肉类相提并论 ，老年人 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，“素中荤” ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，还提供非常独特的保健物质 ，是肉类或奶类所不具备的 ，皂苷等 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。