和面时用牛奶代替水，馒头美味蒸制如常进行即可 。又营养蛋白质含量增加 ，牛奶还可以掺入乳清蛋白粉。馒头美味
牛奶（或奶粉）掺入馒头、又营养更重要的是使馒头 、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、面团发酵 、口感更劲道 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、饼营养价值大增 ，遵头不再仅仅是馒头，饼营养价值大增 ，还有淡淡奶香 。或掺入奶粉 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，花卷 、掺入这些高营养的食物后，锌 、还有淡淡奶香 。维生素B2的含量也明显增加 。更重要的是使馒头 、而是营养的载体 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，花卷 、简介： 和面时用牛奶代替水 ，