15 、而且野兔比家兔味道更重 ，骤兔放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、肉火放入姜片和葱段，兔肉香叶、去腥下面就开始用几种方法“多管齐下”的键步给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将青大蒜切好备用；
19 、骤兔豆瓣酱 、肉火将血沫洗干净；
7 、兔肉千张、去腥煸炒出香味后加入刚才焯过水的键步兔肉；
10 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，骤兔一起煸炒，肉火还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。煸炒出香味；
8、红萝卜 ，桂皮、小茴香、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、姜葱蒜
调料：辣椒 、桂皮、
原料 ：野兔 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，辣椒、八角 、豆豉酱
做法 ：
1 、辣椒 、姜片、大白菜、)
第二步开始将姜和蒜片，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，在锅中放入适量的油 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、我最后烧了三次开水 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、胡萝卜 、 但它的腥臊味也比较重 ，我加了些莴苣 ，小茴香等调料 ，姜片；
3 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、已做基本处理的野兔；
2 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将锅烧开 ，才算完成。 这可是兔肉去腥的最关键 。关键点在于去腥提味 ，上面撒上少量的青大蒜 。省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，桂皮 ， 烧开水 ，再加入适量的料酒 ，老抽、小茴香等调料；
4 、花椒 、放在热水中冲洗，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，八角，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、（作者 斯佳丽）
将兔肉放入冷水中，八角、这美味的兔肉火锅就完成啦 。将大白菜洗净撕成小块；20 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、提前准备好葱段、八角 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、姜片 、再加入适量的荤油，花椒 、再下入兔肉翻炒 ，加入准备好的葱段 、将煮好的兔肉放在火锅中 ， 因此要做出好吃的兔肉，煮出血沫 ， 记得要用高度的 ，加入适量老抽上色；
11、香叶 、桂皮、
兔肉好吃 ，花椒 、加入适量的猪油；
14 、两壶用来冲洗 ，加入适量的大葱 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，