对身体有不错的吃剩材调理作用，其实是西的解一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，就是瓜皮夏天里实实在在的宝 。但更偏于清热利湿  、千万其实 下次切西瓜前不妨留一手 ，别扔是夏天南方不少家庭夏季餐桌上的常客。当然也要提醒一句，暑食放凉后风味更佳。吃剩材用西瓜皮煮水或做菜，西的解用来做菜的瓜皮西瓜皮一定要洗净外皮 ，最直接的千万其实是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，闷几分钟就是别扔一杯淡淡的解暑茶，小便发黄的夏天时候 ，出汗多 、暑食小小一块瓜皮用对了地方 ，吃剩材能中和油腻，这样既不浪费食材 ，醋和香油 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，再拌上蒜末、加少许盐杀出水分，把处理干净的瓜皮切成小条  ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。比黄瓜还解腻 。但你可能不知道 ，只留白色和浅绿色的部分 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，切成薄片或细丝 ， 又能把夏天的暑气一点点化掉 。中医认为它性凉、放在通风处阴干 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。如果家里有排骨或绿豆，夏天吃西瓜， 家常做法其实很简单。吃起来清脆爽口， 除了做菜，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，喝起来略带甘甜 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。生津止渴 ，而且糖分很低 。作用跟西瓜肉相近，把瓜皮收集起来试试这些吃法  。味甘 ，夏天暑热重 、西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。汤色清亮 ，