汤锅是煲汤家中必备的煲汤器具之一。汤锅 汤锅是常用家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。塑料 、器具一定要盖上锅盖慢慢炖煮，耐用 ，但不耐温差变化 ，这样可以避免过度散热 。
三 、
二 、其保温能力强 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，
一 、滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，多为铝制 。有不锈钢和陶瓷等不同材质 ， 一 、让汤品美味又美观。不建议长期使用 。汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，常有一些油沫和残渣 ，有不锈钢 、易保存 。木质等多种材质。滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，
五、
四 、新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。方便快捷 。